Jakie zioła zbiera się wiosną? Na co pomagają wiosenne zioła?
„Kiedy i jakie zioła zebrać? Wiosenny kalendarz ziół.”
Coraz dłuższe dni zachęcają do niespiesznych wędrówek. W słoneczny wiosenny dzień wybierz się na spacer na łąkę lub do lasu. Delektując się promieniami słońca, rozejrzyj się wokół, a bez trudu dostrzeżesz młode liście pokrzywy czy żółte kwiaty mniszka lekarskiego. Sprawdź, jakie wiosenne zioła możesz już zebrać. Poznaj ich lecznicze właściwości.
Kiedy i jak zbierać wiosenne zioła? Trzymaj się kilku zasad
Dobroczynne substancje kryją się w korzeniach, młodych pędach, listkach i kwiatach roślin leczniczych. Jeśli zastanawiasz się, jak zbierać zioła, aby nie utraciły prozdrowotnych właściwości, skorzystaj z kilku wskazówek.
- Zioła można zbierać w słoneczny dzień – najwcześniej w okolicy południa, gdy nie będzie już rosy.
- Najlepiej zbierać rośliny rosnące na terenach oddalonych od dróg i zakładów przemysłowych.
- Liście zbieraj tuż przed okresem kwitnienia, a kwiaty (np. mniszka lekarskiego), gdy tylko zakwitną.
Zebrane zioła, których nie wykorzystasz od razu, dobrze wysusz. Pozostaw je luźno rozłożone w przewiewnym pomieszczeniu, a następnie przechowuj np. w szczelnie zamkniętym słoiku, do którego wilgoć nie będzie miała dostępu.
Mniszek lekarski (Taraxacum officinale) – kwitnie już wczesną wiosną
Bogaty w potas, miedź, żelazo czy magnez mniszek rośnie m.in. na żyznych łąkach. Także i miejskie zieleńce pokrywają się wiosną żółtymi dywanami mleczy, jednak pamiętaj, aby zrywać tylko te rośliny, które rosną z dala od zanieczyszczeń.
Jeśli doskwiera Ci wiosenne przesilenie, sięgnij po wzmacniający syrop z mniszka. Będziesz potrzebować świeżo wykopanych roślin (wraz z korzeniami). Starannie opłucz rośliny pod bieżącą wodą, włóż do sokowirówki i wyciśnij świeży sok.
Uwaga! Nie zaleca się stosowania mniszka przy zaawansowanej nadkwaśności i owrzodzeniach żołądka, niedrożności dróg żółciowych czy ropniakach woreczka żółciowego.
Czosnek niedźwiedzi (Allium ursinum) – wykorzystaj go w kuchni
Czosnek niedźwiedzi to zioło cenione ze względu na właściwości moczopędne, przeciwbakteryjne i przeciwwirusowe. Substancje w nim zawarte przyczyniają się także do obniżenia ciśnienia tętniczego. Jeśli lubisz potrawy o ostrym smaku, wykorzystaj czosnek niedźwiedzi jako przyprawę. Dodaj go do ulubionej sałatki, a nawet zupy.
Miej na uwadze, że w Polsce czosnek niedźwiedzi jest pod częściową ochroną. Jeśli chcesz czerpać z jego dobroczynnych właściwości, uprawiaj go we własnym ogródku. Rośliny rosnące w lasach można zrywać wyłącznie po wcześniejszym uzyskaniu stosownego pozwolenia.
Sok z brzozy (Betula L.) – pij na zdrowie
Wczesną wiosną (na przełomie marca i kwietnia) wybierz się do lasu, aby zebrać sok z brzozy. Możesz pozyskać go m.in. z pnia drzewa lub pączków. Substancje w nim zawarte pomagają obniżyć gorączkę, przeciwdziałają anemii, działają moczopędnie, a także wzmacniają odporność i chronią przed wiosennymi infekcjami. Ważne – nie zbieraj soku zbyt dużo. Przelicz potrzeby swoje i bliskich i zbierz tyle, ile jest Wam potrzebne. Zamiast wylewać sok, lepiej zostaw go w drzewie.
Pokrzywa zwyczajna (Urtica dioica L.) – pospolity chwast, którego warto zbierać wiosną
Doskwierają Ci dolegliwości reumatyczne, a może szukasz naturalnego sposobu na poprawę kondycji włosów i paznokci? Pomocna może okazać się herbatka z pokrzywy. Substancje zawarte w tej roślinie obniżają także poziom cholesterolu i wspierają procesy przemiany materii. Młode liście pokrzywy możesz zbierać i suszyć już wczesną wiosnę – zanim pokrzywa zacznie kwitnąć.
Jakie właściwości lecznicze mają zioła, które zbieramy wiosną?
Z ziół zbieranych w kwietniu, maju i czerwcu możesz sporządzić syrop na kaszel, nalewkę, wzmacniającą organizm i bogatą w cenne surowce odżywcze sałatkę czy oczyszczający napar o właściwościach moczopędnych. Na przełomie kwietnia i maja zbieraj młode pędy sosny (Pinus), z których przygotujesz syrop pomocny w leczeniu infekcji górnych dróg oddechowych. Podobne właściwości ma również podbiał pospolity (Tussilago farfara), który łagodzi stany zapalne gardła i jamy ustnej, a także pomaga w odkrztuszaniu zalegającej wydzieliny.
Jakie jeszcze zioła można zbierać wiosną?
W pierwszych miesiącach po zimie sięgnij także po łagodzące dolegliwości reumatyczne młode listki szczawiu zwyczajnego (Rumex acetosa), które są źródłem witamin i białka. Wiosna to również doskonały czas, aby zacząć zbierać bluszczyk kurdybanek (Glechoma hederacea). Ziele tej rośliny m.in. wspomaga pracę wątroby. W miesiącach wiosennych warto poszukać także podczas spaceru fiołków (Viola L.), jasnoty (Lamium) czy krwawnika pospolitego (Achillea millefolium).
W maju zbiera pszczółka, zbierajże i Ty ziółka
Ludowe porzekadła skrywają mądrości naszych przodków, a w ziołach ukryta jest dobroczynna siła, która – gdy tylko odważysz się po nią sięgnąć i właściwie wykorzystać – wzmocni Twój organizm i poprawi Twoje samopoczucie. Wiosna to doskonała pora, aby zadbać o własny dobrostan i dostroić rytm codzienności do harmonii Matki Natury. Sięgnij po wiosenne zioła i odkryj ich ogromny potencjał.
_______
Źródła:
- https://www.poradnikzdrowie.pl/aktualnosci/jakie-ziola-warto-zbierac-wiosna-przewodnik-dla-poczatkujacych-aa-VzRa-NzAF-Ajei.html
- https://zywienie.medonet.pl/produkty-spozywcze/ziola/podbial-posopolity-pozyskiwanie-i-wlasciwosci-lecznicze/hqjrnp1
- https://www.cefarm24.pl/czytelnia/natura/pokrzywa-i-jej-lecznicze-wlasciwosci/
- https://www.wapteka.pl/blog/artykul/sok-z-brzozy-wlasciwosci-zastosowanie-i-przeciwwskazania-jak-dawkowac-sok-z-brzozy
- https://www.lasy.gov.pl/pl/informacje/aktualnosci/czosnek-niedzwiedzi
- Zioła z polskich łąk, Zbigniew T. Nowak
Dorota Sajewicz
sajewicz@centre.bio
Przedsiębiorczyni. 20 lat doświadczenia biznesowego (strategia i jej egzekucja w praktyce, ecommerce, marketing społecznościowy). Ex co-owner Risk Made in Warsaw (marki modowej - funkcjonalnej). Od 5 lat ekspertka dla założycieli start-upów, wspiera ich w rozwoju strategii biznesowej i pozyskaniu finansowania. Praktyczne sukcesy rozwoju love brands to: coffeeheaven, re-branding North Fish, Risk Made in Warsaw. 6 lat w e-commerce – m.in. Risk Made in Warsaw i jako konsultantka dla marek produktowych B2C. Angażuje się z serca i pasji w projekty łączące człowieka z naturą i poza edukacyjny rozwój dzieci poprzez kulturę, sztukę. W latach 2018-2020 ok. 700 dzieci uczestniczyło w projektach tworzonych przez Dorotę, w ramach Fundacji Artis Causae. Pasja: dobry design, rozwój i natura.
Dodaj komentarz